Wir hatten 2004 von einem Freund einen Räucherofen erhalten, den er nicht mehr gebrauchen wollte. Wir hatten keine Ahnung vom Räuchern und die vielen Hinweise aus dem Internet verunsicherten uns eher, als sie uns nutzten - zumal es dabei wohl so einige verschiedene individuelle Vorgehensweisen gibt, die alle die besten Methoden sein sollten. Nur eines erkannten wir: Kalträuchern kam mit dem Teil, was wir nun hatten nicht in Frage.

So brauchten wir eine Einweisung und baten unseren Freund Jürgen, uns einmal zu zeigen, wie so etwas geht. Dazu luden wir einige weitere Freunde ein, unsere Tochter war mit Familie grad bei uns und so wurde es ein richtig schönes Räucherfest, das wir im Jahr darauf mit weiteren Freunden wiederholten.

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